Archiwa kategorii: Produkty

Tutaj znajdują się ważne wpisy, do zakładki PRODUKTY. Są to min. składy ciast, składników do tortów itp

Sernik wiedeński

Jest to najwyższy i najbardziej puszysty z naszych serników. Wykonany jest podobnie jak inne serniki z naturalnego białego sera typu krajanka a jego cechą charakterystyczną jest miękki cieniutki spód biszkoptowy oraz kruchy i puszysty ser. Sernik wiedeński oblany jest grubą warstwą czekolady i posypany kokosem, orzechami oraz dekoracjami cukierniczymi.

Słodkość: slodkosc2

Orientacyjna waga : 0,80 kg (blaszka domowa – 2,50 kg)

Sernik szachownica

Sernik ten to jak sama nazwa wskazuje sernik przeplatany ciemnym biszkoptem tak aby uzyskać efekt szachownicy. Jest on mniej miękki niż sernik domowy ponieważ zawiera mniej mleka i budyniu. Wykonany jest jednak z tego samego naturalnego sera białego typu krajanka przez co jest również produktem naturalnym. Wykończony jest on gęstą warstwą czekolady posypanej orzechami, kokosem oraz dekoracjami cukierniczymi. Z racji dużej zawartości kakao w biszkopcie jest on troszkę mniej słodki od sernika domowego.

Słodkość: slodkosc3

Orientacyjna waga : 0,90 kg (blaszka domowa – 2,80 kg)

Sernik domowy

Jest to nasz szlagierowy produkt i ciasto niezwykle lubiane przez klientów. Nasz sernik wykonujemy z naturalnego białego sera typu krajanka który odpowiednio mielimy, uzupełniamy o mleko, budyń i żółtka oraz jajka przez co jest posiada on wyjątkowy smak i konsystencję. Tak przygotowaną masę wylewamy na spód zrobiony z ciasta kruchego.

Słodkość: slodkosc3

Orientacyjna waga : 1,10 kg ( blaszka domowa – 3,30 kg)

Czytaj dalej

Kokosowe

Jeśli jesteście Państwo miłośnikami kokosu zdecydowanie polecamy ten produkt. Jest to ciasto suche, bez żadnych kremów a jego bazę stanowi kakaowy spód biszkoptowy zawierający dużą ilość prażonego kokosu zmieszanego z niewielką ilością budyniu oraz brzoskwiń. Ciasto wykończone jest żelem cukierniczym zapewniającym doskonały połysk.

Słodkość: slodkosc3

Orientacyjna waga : 0,65 kg

Piernik

Ciasto piernikowe to jedna z najstarszych receptur stosowanych w naszej cukierni. Z pozoru jest to proste ciasto oblane dużą ilością czekolady. Swój wyjątkowy gorzkawo-słodki smak zawdzięcza specjalnej przyprawie do piernika, skórce pomarańczowej, rodzynkom, kakao i kilku łyżkom miodu. Nasz piernik przekładamy cienką warstwą marmolady a dekorujemy go zazwyczaj czekoladą, kokosem oraz orzechami arachidowymi.

Słodkość: slodkosc2

Orientacyjna waga : 0,95 kg

Jabłecznik kruchy

Jest on bardzo zbliżony do tradycyjnego jabłecznika jednak różni go kilka detali. Przede wszystkim jabłka ułożone są na spodzie kruchym a ich zawartość wzbogacona jest nie tylko o cynamon ale również o mannę przez co jabłecznik ten jest lekko słodszy od jego tradycyjnej odmiany. Wykończony jest również cukrem pudrem bądź też okruszkami ciasta kruchego.

Słodkość: slodkosc3

Orientacyjna waga : 0,65 kg

Jabłecznik

Jabłecznik to doskonale Państwu znane ciasto bazujące w dużej mierze na jabłkach wzbogaconych o cynamon które wyłożone są na grubym spodzie biszkoptowym. Ciasto to wykończone jest cukrem pudrem przez co jego smak określić można na lekko słodki z domieszką delikatnej naturalnej kwaśności z jabłek.

Słodkość: slodkosc2

Orientacyjna waga : 0,75 kg

Keks

Keks to nieduże ciasto o kształcie przypominającym małą foremkę. Jak inne nasze ciasta wykonany jest z naturalnych produktów takich jak mąka, cukierni, jajka, masło lub margaryna. To co sprawia, że jest on wyjątkowy to duża zawartość suszonych i kandyzowanych owoców. Przez to jest i szczególnie lubiany przez rzeszę naszych stałych klientów.

Słodkość: slodkosc3

Orientacyjna waga : 0,50 kg

Babka

Jest to jedno z najprostszych i zarazem najbardziej tradycyjnych ciast. Nazwę swoją wzięło od specyficznego wyglądu który przypomina babkę ulepioną z piasku na plaży. Podstawowe składniki babki to mąka, masło lub margaryna, jajka,cukier oraz mąka ziemniaczana. Dla urozmaicenia smaku i wyglądu do babki dodajemy kakao. Babka dekorowana jest czekoladą oraz orzeszkami i kokosem.

Słodkość: slodkosc2

Orientacyjna waga : 0,55 kg

Jogurtowe

Jogurtowe jest ciastem biszkoptowym. Wykonane jest na bazie mąki, cukru, oleju oraz jajek. Swoją miękkość i delikatny słodkawo-biszkopotowy smak zawdzięcza specjalnemu procesowi produkcji. Ciasto szprycowane jest budyniem, serem, makiem oraz udekorowane brzoskwiniami. Jogurtowe dekorujemy bezbarwnym żelem spożywczym który nadaje mu doskonały połysk.

Słodkość: slodkosc3

Orientacyjna waga : 1 kg ( blaszka domowa – 2 kg)

Sen ogrodu

Sen ogrodu to ciasto bardzo zbliżone do wiśniowego. Opracowaliśmy tą recepturę dla tych z Państwa którzy nie lubią wiśni. Wykonane jest z takiego samego spodu czyli ciemnego biszkoptu opartego na bazie jajek, mąki oraz kakao i przesmarowane grubą warstwą śmietany z dodatkiem budyniu. Góra ciasta wykończona jest utartym ciastem biszkoptowym.

Słodkość: slodkosc2

Orientacyjna waga : 0,70 kg

Wiśniowe

Ciasto wiśniowe jest jednym z lepiej prezentujących się ciast w naszej ofercie. Wykonane jest z ciemnego biszkoptu opartego na bazie jajek, mąki oraz kakao. Całość przesmarowana jest grubą warstwą naszej naturalnej śmietany z niewielkim dodatkiem budyniu a górna warstwa ciasta gęsto owita wiśniami w żelu szprycowanymi na przemian ze śmietaną.

Słodkość: slodkosc3

Orientacyjna waga : 0,80 kg

Łasuch

Dla tych z Państwa którzy uwielbiają kokos przygotowaliśmy specjalną odmianę ciasta zbliżonego do rafaello. Spód na ciasto wykonany jest z połączenia białka, kokosu oraz dodatku cukru. Krem dodawany do łasucha to wysokiej jakości kompozycja kremu kokosowego z wyczuwalnym dodatkiem alkoholu. Całość obsypana jest drobnym kokosem oraz udekorowana drobinkami czekolady.

Słodkość: slodkosc4
Orientacyjna waga: 0,65 kg

Orzechowe

Ciasto orzechowe zbliżone jest do miodownika. Jak wszystkie nasze wypieki wykonane jest ono wyłącznie z naturalnych składników. Jego spód to ciasto kruche wzbogacone o dużą ilością miodu oraz odrobinę cukru. Krem który znajduje się w środku to wyśmienite połączenie manny oraz mleka. Ciasto wykończone jest drobnymi orzechami arachidowymi obtoczonymi miodem oraz udekorowane niewielką ilością białej lub ciemnej czekolady.

Słodkość: slodkosc3
Orientacyjna waga: 0,65 kg

Miodownik

Jednym z najczęściej wybieranych przez naszych klientów ciast jest właśnie miodownik. Jak wszystkie nasze wypieki wykonane jest ono wyłącznie z naturalnych składników. Jego spód wykonujemy z ciasta kruchego wzbogaconego dużą ilością miodu oraz odrobiną cukru. Krem który znajduje się w miodowniku to wyśmienite połączenie manny oraz mleka. Ciasto wykończone jest wysokiej jakości czekoladą i udekorowane orzeszkami, kokosem oraz posypkami dekoracyjnymi.
Słodkość: slodkosc3
Orientacyjna waga: 0,75 kg

Ser

Przy produkcji naszych słodkości stosujemy surowce wyłącznie naturalne. Dowodem czego jest produkcja bułek słodkich i serników z naturalnego białego sera typu krajanka. Ser ten produkowany jest w lokalnej mleczarni, nie zawiera konserwantów ani innych substancji chemicznych. Przygotowanie sera na sernik jest pracochłonnym procesem gdyż wymaga kilkukrotnego mielenia sera, łączenia go z mlekiem i budyniem. Czytaj dalej

Śmietana

Jesteśmy jedną z ostatnich cukierni która do produkcji swoich ciast oraz tortów nie stosuje zakupionej gotowej śmietany. Obserwując to co dzieje się na rynku żywności zdecydowaliśmy, iż podstawowy półprodukt wykorzystywany do produkcji ciast, jakim jest śmietana, wciąż będziemy produkować samodzielnie. Czy jest to tańsze od zakupionej śmietany? Zdecydowanie nie.

Czytaj dalej